Torta Rápida e Saudável: Receita com Berinjela, Cogumelos e Burrata

Experimente esta deliciosa torta rápida e saudável, perfeita para quem busca uma refeição prática e nutritiva. Feita com berinjela assada, cogumelos, espinafre, ovos temperados e finalizada com burrata, essa receita é fácil de preparar e rica em sabor. Além disso, o uso de tortilha como base torna a torta ainda mais leve e crocante. Descubra como é simples cuidar da sua saúde sem abrir mão do sabor!

Ingredientes

⭐️ uma folha de tortilha
⭐️ uma berinjela
⭐️ azeite
⭐️ cebola
⭐️ cogumelos
⭐️ espinafre
⭐️ temperos sal e lemon pepper
⭐️ molho de tomate caseiro
⭐️ burrata
⭐️ 2 ovos temperados com sal e Lemon Pepper

👩🏼‍🍳 Modo de preparo

👉🏻 faz cortes na berinjela, tempera com azeite e leva ao forno, quando assar retire o recheio raspando com a colher, corte com a faca e reserve
👉🏻 na frigideira com azeite refogue a cebola e entre com os cogumelos, espinafre, molho de tomate, berinjela e temperos.
👉🏻 em uma forma untada coloque a folha de tortilha e acrescente o recheio, em seguida os ovos já temperados e por último corte a burrata por cima
👉🏻 so levar ao forno ja pré aquecido até dourar