Torta de Legumes: Receita Saudável e Saborosa para Saborear

Esta receita de Torta de Legumes é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. Com uma combinação de abobrinha, cenoura e batata raladas, esta torta é enriquecida com farinha de amêndoas, queijo parmesão e temperos para um sabor irresistível. Uma pitada de queijo mussarela de bufala no topo adiciona um toque especial. Com esta receita simples e repleta de vegetais, você terá uma refeição leve e nutritiva que dispensa acompanhamentos. Siga o passo a passo e prepare-se para saborear um prato incrível!

Ingredientes

👉🏻 1 Abobrinha
👉🏻 1 Cenoura
👉🏻 1 Batata
👉🏻 1 Ovo
👉🏻 2 Col Sopa de Farinha de Amêndoas ou Aveia
👉🏻 2 Col de Sopa de queijo parmesão ralado
👉🏻 Temperos sal, pimeta e orégano

Preparo

🔹 Todos os legumes crus e ralados. A abobrinha depois de ralada colocar sal e deixar descansar por 5 minutos, em seguida com ajuda de um pano de prato limpo, espreme para retirar todo o excesso de água.
🔹 Colocar todos os legumes ralados no bowl, adicionar os temperos, o ovo, a farinha de amêndoas e o queijo ralado, misturar bem.
🔹Em uma forma com fundo removível e untada colocar todo o recheio, espalhar bem com ajuda de um garfo, colocar queijo mussarela de bufala ( @nemapadaria ) por cima e finalizar com queijo parmesão ralado. Levar ao forno já pré aquecido a 200° por aproximadamente 25 minutos (esse tempo pode variar de forno para forno), fique de olho.
Deixe esfriar um pouco, desinforme e sirva! Dispensa acompanhamento!
Um prato leve, saudável e muito gostoso!

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