Receita de Talharim ao Molho de Abóbora com Filé de Salmão: Culinária Gourmet em Casa

Esta receita de Talharim ao Molho de Abóbora é uma verdadeira explosão de sabores. A cremosidade da abóbora se une à sutileza do espinafre e linhaça no talharim, enquanto o filé de salmão grelhado adiciona um toque de luxo e nutrição. Com temperos como sal, pimenta do reino, tomilho, alecrim e páprica doce, cada garfada é uma experiência gastronômica única. Para finalizar, as alcaparras adicionam um toque de acidez e frescor a este prato que combina perfeitamente o doce e o salgado. Siga esta receita simples e delicie-se com uma refeição verdadeiramente especial.

Ingredientes

👉🏻 Talharim @knorrbrasil de espinafre e linhaça
👉🏻 1/2 Abóbora
👉🏻 1 Cebola
👉🏻 temperos sal, pimenta do reino, tomilho, alecrim e páprica doce
👉🏻 Filé de Salmão
👉🏻 Alcaparras

Preparo

🔹 Cozinha a massa com sal e azeite e reserva a água
🔹 Frita o salmão previamente temperado com sal, pimenta e páprica
🔹 Na frigideira com azeite entra com a abóbora em cubos e temperos (sal, pimenta, tomilho, alecrim e páprica) em seguida a cebola cortada grosseiramente e tampa para cozinhar. Depois de cozido leva ao liquidificador com um pouco da água do cozimento e processa até virar um creme.
🔹 Na frigideira aquece o molho e mistura com a massa

Agora só colocar a massa no prato, por cima o salmão e finaliza com alcaparras por cima e voilà!!!