Receita de Quinoa com Filé Mignon

Delicie-se com esta receita saudável e saborosa de Quinoa com Filé Mignon. A combinação de grãos de quinoa cozidos perfeitamente com legumes frescos, acompanhados de suculentas tiras de filé mignon, resulta em um prato repleto de texturas e sabores irresistíveis. Prepare-se para uma experiência culinária que equilibra harmoniosamente nutrientes e indulgência (coma sem culpa, rs).

Quinoa

👉🏻 Refoga a vagem no azeite, depois entra com cebola e a quinoa, cobre com água quente, sal a gosto e tampa para cozinhar.

Tiras de Mignon

👉🏻 corta a carne em tiras e já temperadas com alho, sal e pimenta leva a frigideira com azeite e manteiga ghee, frita dos dois lados e reserva.

Na mesma frigideira coloca a cebola (em pedaços maiores), cogumelos e tempera com sal, mix de ervas, tomilho e zattar. Por último entra com as folhas de espinafre cortadas em pedaços irregulares e tampa.
Ajusta o sal e volta com a carne para a frigideira.

Agora é só colocar a quinoa na frigideira, misturar e servir!