Nhoque de Abóbora e Batata Sem Glúten: Receita Fácil e Deliciosa

Descubra como preparar um delicioso nhoque de abóbora e batata com essa receita fácil e sem glúten. Utilize ingredientes simples como abóbora, batata inglesa, farinha de arroz e uma gema para criar uma massa perfeita. Cozinhe os vegetais, amasse-os, tempere com sal e adicione a gema e a farinha gradualmente até obter a consistência ideal. Modele a massa, corte em pedaços e cozinhe em água fervente. Sirva com um molho saboroso e queijo parmesão ralado para um prato irresistível. Experimente este nhoque caseiro e surpreenda a todos com essa delícia!

Ingredientes

✨ 275g de abóbora sem a casca
✨ 250g de batata inglesa sem a casca
✨ 190g de farinha de arroz
✨ 1 gema
✨ sal a gosto

👩🏼‍🍳 Modo de preparo

• Cozinha as abóboras e as batatas por 10/15 min no microondas (pode assar no forno se preferir), quanto menores mais rápido, depois esprema ou amasse e tempere com sal. Espere esfriar um pouco e acrescente a gema em seguida a farinha. Coloque aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos, eu usei 190gramas mas pode ser necessário um pouco mais.
• Em uma superfície lisa polvilhe farinha de arroz e faça rolinhos com a massa, corte na espessura que desejar e reserve.
• Em uma panela ferva bastante agua e coloque os nhoques dentro, quando subir só retirar e reservar em uma travessa com um fio de azeite.
• Prepare um molho bem gostoso e coloque o nhoque dentro, aqueça e sirva com queijo parmesão ralado por cima e voilà!