Deliciosa Lasanha Mega Saudável: Receita Leve e Cetogênica com Berinjela e Abobrinha

Descubra uma nova abordagem para o clássico reconfortante da culinária italiana com a Lasanha Mega Saudável. Esta receita inovadora combina os sabores ricos da lasanha tradicional com uma abordagem mais leve e saudável, perfeita para aqueles que buscam uma opção cetogênica e nutritiva. Com camadas cuidadosamente preparadas de berinjela temperada e abobrinha em lâminas, esta lasanha oferece uma experiência gastronômica única. Acompanhe nosso guia passo a passo e mergulhe nesta jornada culinária, onde o sabor se une ao bem-estar.

Preparo e Ingredientes

1. Faz cortes na berinjela sem cortar a casca, tempera com azeite, sal e páprica doce, leva ao forno até cozinhar a carne.
2. Na frigideira com azeite entra com os pimentões, abobrinha, alho poro e tempera com sal, zattar, páprica doce , tomilho e alho em pó, tampa e deixa cozinhar. Adiciona a carne da berinjela e processa tudo em um processador ou com um mixer até virar um creme.
3. Abobrinha em lâminas (usei o mandolim) no sal para soltar toda a água.
4. Em um pirex começa com uma camada de abobrinha, depois o creme, umas fatias de palmito pupunha em lâminas e fatias de mussarela e vai repetindo o processo até dicar do seu agrado.
   Finaliza com queijo parmesão ralado.
5. Levar ao forno já pré aquecido até dourar.

Fica uma lasanha leve, saudável e cetogênica!