Carpaccio de Beterraba: Receita Vibrante com Molho de Alcaparras para uma Experiência Sofisticada

Encante seus sentidos com a exuberância de sabores e texturas nesta irresistível receita de Carpaccio de Beterraba. Com uma lista de ingredientes simples, como beterraba cozida, rúcula, burrata, carne de carpaccio e queijo Parmesão, este prato revela-se uma explosão de frescor e elegância. O molho de alcaparras, preparado com alcaparras, azeite, sal, mostarda e limão, eleva a experiência gastronômica a um patamar refinado. O colorido vibrante das fatias finas de beterraba, harmonizado com a cremosidade da burrata e o toque picante das alcaparras, resulta em uma combinação irresistível. Surpreenda seus convidados com esta criação fácil de preparar, que destaca a beleza e o sabor da beterraba de maneira única.

Ingredientes

✨ Beterraba cozida
✨ Molho de alcaparras
✨ Rúcula
✨ Burrata
✨ Carne de carpaccio
✨ Queijo Parmesão

👩🏼‍🍳 Ingredientes para o molho de alcaparras

✨Alcaparras
✨ Azeite
✨ Sal
✨ Mostarda
✨ Limão

👩🏼‍🍳 Preparo

Cozinhe a beterraba na água, deixe esfriar e fatie com ajuda do mandolim, pode ser na faca, porém não ficarão tão finas.
Espalhe as rodelas de beterraba no prato que irá servir, coloque o molho de alcaparras por cima, rúcula, burrata, carne para carpaccio e finalize com bastante queijo parmesão e só servir!