Receita de Lasanha Low Carb: Deliciosa Lasanha de Berinjela com Carne Moída

Procurando uma opção saborosa e saudável para seu cardápio neste início de ano? Experimente esta deliciosa Lasanha de Berinjela com Carne Moída, uma receita low carb e cetogênica repleta de sabores vibrantes e ingredientes nutritivos. Com camadas finamente fatiadas de berinjela, um recheio suculento de carne moída temperada e um toque de queijos derretidos, esta receita é uma maneira incrível de desfrutar do prazer da lasanha sem comprometer sua dieta. Siga estes passos simples e prepare-se para um prato irresistível que atende aos seus objetivos de alimentação saudável!

Ingredientes

✨ 1 Berinjela grande cortada em rodelas bem finas
✨ Carne moida (usei 200gr)
✨ Cebola
✨ Alho poró
✨ Pimentão (usei o vermelho)
✨ Temperos sal, pimenta, páprica doce, cominho, zattar e curcuma
✨ Alcaparras picadas
✨ Molho de tomate (usei caseiro)
✨ 1 cs de creme de ricota de búfala
✨ Fatias de mussarela
✨ Queijo parmesão ralado

👩🏼‍🍳 Preparo

1️⃣ comece fatiando o mais fino que conseguir (pode usar o mandolim) e fritando as berinjelas em um fio de azeite e um pouco de sal e reserve.
2️⃣ cozinhe a carne moída com os ingredientes a cima.
3️⃣ comece com uma camada do recheio, depois as berinjelas, fatias de mussarela e vá repetindo as camada até acabar o recheio.
4️⃣ finalize com queijo parmesão e só levar ao forno já pré aquecido a 220° para aquecer e gratinar.