Receita de Talharim ao Molho de Beterraba: Delicioso, Cremoso e Surpreendente!
Saborear um prato que combina texturas e sabores é uma experiência única, e o Talharim ao Molho de Beterraba é uma verdadeira revelação. Nesta receita, a suavidade da burrata se une à doçura da beterraba, criando um molho cremoso e vibrante, sem deixar aquele gosto característico da raiz. Com o toque sutil do alho-poró, cogumelos e uma seleção de temperos a gosto, este prato surpreende o paladar e encanta os sentidos. Uma explosão de cores e sabores em cada garfada, sem dúvida uma experiência gastronômica memorável.
Ingredientes
💥 Talharim (você pode usar a massa da sua preferência)
💥 1 Beterraba média
💥 1 Burrata
💥 Alho poró
💥 Cogumelos
💥 Temperos sal, pimenta, páprica, zattar e merkén (use os temperos de sua preferência)
Preparo
- Cozinhe a beterraba e reserve a água.
- Cozinhe a massa usando a agua do cozimento da beterraba, no final não descarte a água, reserve para usar no molho
- Refogue o alho poró com os cogumelos e tempere
- Processe a beterraba + burrata + 1 ou 2 conchas da água do cozimento da massa.
- Coloque tudo em uma panela, aqueça, jogue um pouco de queijo parmesão e sirva.
Delicioso e sem gosto de beterraba!
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