Lasanha de Berinjela: Receita Cetogênica Deliciosa e Saudável para Saborear em Casa!

Descubra como preparar uma Lasanha de Berinjela deliciosamente saudável e repleta de sabores. Esta receita fácil combina fatias finas de berinjela, espinafre refogado, ricota cremosa e uma camada generosa de queijos mussarela e parmesão. Seguindo passos simples, você terá uma refeição irresistível pronta para saborear em pouco tempo. Experimente esta alternativa incrível à lasanha tradicional e surpreenda-se com cada camada de sabor.

Ingredientes

✨ Berinjela fatiadas no mandolim para que fiquem bem finas e uniformes
✨ Espinafre picadinho na faca
✨ Alho poró
✨ Ricota fresca sem tempero
✨ Fatias de queijo mussarela
✨ Queijo parmesão ralado
✨ Temperos: sal, pimenta, páprica doce, tempero para legumes e noz moscada

Preparo

Uma vez com a berinjela já fatiada, tempera com um pouco de sal e leva à frigideira com um fio de azeite e cozinhe (pode levar ao forno se preferir) e reserva.

Na mesma frigideira refogue o alho poró (pode substituir por cebola), entre com o espinafre, tempere como preferir, a cima tem todos os ingredientes que usei, coloque a ricota (usei um copinho) deixe incorporar, coloque noz moscada e agora só montar a lasanha.

Comece com o creme de espinafre, berinjelas, creme de espinafre, mussarela, berinjela, creme de espinafre, mussarela e queijo parmesão.

Leve ao forno já pré aquecido a 220° até dourar.